SAWAMURAを運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた"ファーストヴィンテージワイン"。レモンや青りんごを思わせる爽やかな香りで、シルキーでやさしい泡立ちと心地よい酸の余韻が続く味わいです。バゲットや、白身魚のカルパッチョ、グリーンサラダと合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。

SAWAMURAを運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた"ファーストヴィンテージワイン"。白桃のシロップ漬けを思わせる甘やかな香りと熟した果実の豊かなニュアンス、穏やかな酸が調和。平目の縁側、出汁が香る煮物、クリームグラタンなど冷菜・温菜どちらにも合わせやすい味わいです。

SAWAMURAを運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた"ファーストヴィンテージワイン"。和梨、カルダモン、山椒などを思わせる繊細で複雑な香りと、涼しげで軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。野菜の胡麻和え、魚の香草焼き、わさびや薬味を添えた刺身や鴨のたたきなど、スパイスを生かした料理との相性抜群です。

SAWAMURAを運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた"ファーストヴィンテージワイン"。アセロラを思わせるフレッシュな香りと愛らしいベリーの風味。グレープフルーツのような爽やかな酸に、料理を引き立てるほのかな塩味が特徴です。トマトのカプレーゼ、天ぷら、魚介のアヒージョ、魚やソーセージのグリル、バインミーサンドなど幅広い料理にぴったりな味わいです。

SAWAMURAを運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた"ファーストヴィンテージワイン"。早摘みのベリーを思わせるみずみずしい果実味に穏やかなタンニンと酸が調和した、チャーミングで軽快な赤ワインです。ローストビーフのサラダ、漬けサーモン、豚の生姜焼き、シンプルなトマトソースのお料理などと合わせていただくのがおすすめです。

SAWAMURAを運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた"ファーストヴィンテージワイン"。ブルーベリーを思わせるアロマに樽熟成由来の紅茶のニュアンス。端正な輪郭とみずみずしさを備えた味わいです。黒酢炒め、焼き目のついた香ばしいねぎま串、レバーパテ、薪窯パン、ボロネーゼなどとご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。

軽井沢町で醸造販売されているクラフトビール「KOKAGE BEER」と、アーティスト佐々木卓也氏の作品と2018年にコラボレーションしたアートラベルボトル『泡村麦酒』です。 マンゴーやパッションフルーツを思わせるトリプルホップの鮮烈なアロマが顔中に広がり、軽快な苦味とのバランスが心地よい、ドライな飲みごたえのSession IPA。

軽井沢町で醸造販売されているクラフトビール「KOKAGE BEER」と、アーティスト佐々木卓也氏の作品と2018年にコラボレーションしたアートラベルボトル『泡村麦酒』です。コリアンダーとオレンジピールを使い、フルーティーで品の良い酸味と小麦の柔らかな味わいが調和する爽やかで軽快な柔らかな味わいが特徴のWhite Ale。