［オンラインストア限定予約販売］今年初登場となる、イタリア・ミラノ生まれの発酵菓子パネトーネ。ベーカリー沢村では、りんごのやさしい甘みをふんわりとした生地に閉じ込め、上品で軽やかな味わいに仕上げました。口に運ぶたびに広がる果実の香りと、ほのかな発酵の風味は、冬のティータイムや贈り物にもぴったりな一品です。専用BOXに入れてお届けいたします。

クリスマス前の［アドヴェント(待降節)］と呼ばれる期間に少しずつ食べる、ドイツの伝統的な発酵菓子「シュトーレン」。沢村のシュトーレンは自家製サワー種で発酵させた生地に、洋酒に漬け込んだレーズンとクランベリー、紅茶で煮立てたアプリコットやナッツを贅沢に練り込みました。赤ワインで煮たイチジクを包みこんだローマジパンや、芳醇に広がるシナモンやカルダモンの香りもお楽しみください。 日々深まっていく味わいを少しずつお召し上がりいただきながら、クリスマスの訪れをお祝いしてはいかがでしょうか。

自家製サワー種で発酵させた生地にレーズンやクランベリー、紅茶で煮立てたアプリコットやナッツを贅沢に練り込んだ「シュトーレン」と、ダークチョコレートのようなビター感とドライフルーツの酸味が魅力の「冬季限定ウィンターブレンド」をセットにしました。ギフトにもおすすめです。

自家製サワー種で発酵させた生地にレーズンやクランベリー、紅茶で煮立てたアプリコットやナッツを贅沢に練り込んだ「シュトーレン」と、ダークチョコレートのようなビター感とドライフルーツの酸味が魅力の「冬季限定ウィンターブレンド ドリップバッグ 5個」をセットにしました。ギフトにもおすすめです。

自家製サワー種で発酵させた生地に、レーズンやクランベリー、紅茶で煮立てたアプリコットやナッツなど贅沢に練り込んだ「シュトーレン」と、沢村オリジナルブレンドティー(3g×10個)をセットにしました。ギフトにもおすすめです。

オレンジの香りを加え、果肉を残しながらさわやかに焚き上げた赤ルバーブ、甘酸っぱい苺のコンポート、バニラフレーバーが香るクリームチーズのアパレイユを合わせ、じっくりと焼き上げました。酸味とクリーミーな味わいをお楽しみください。

フレッシュな紅玉リンゴをパイに詰め、クランブルと共にじっくりオーブンで焼き上げました。程よく火入れされたリンゴの甘さや食感、シナモン、溶かしバターの香りが調和した味わいをお楽しみください。