ベーカリー&レストラン沢村 / パン(単品)

雑穀入りの自家製パンを使用し、ナッツやシード、ドライクランベリーに、豆乳、ココナッツオイルなどを合わせ、毎日食べても飽きの来ない味わいに仕上げました。
ごろっと食感が楽しいオリジナルグラノーラにはミルクはもちろん、豆乳やヨーグルトをかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。フルーツやはちみつとの相性も◎

SAWAMURA

パングラノーラ 200g

￥810 （税込）

長野県産地粉100％使用。粉の風味を楽しめる一品です。

軽井沢限定

SAWAMURA

信州産地粉のパン・ド・ミ

￥1,209 （税込）

長野県産地粉100％使用。粉の風味を楽しめる一品。

軽井沢限定
1/2 サイズ

SAWAMURA

信州産地粉のパン・ド・ミ 1/2

￥604 （税込）

『パン屋の数だけクロワッサンがある』と言われるように、クロワッサンはそのお店の特徴を表現する作品の一つです。そんなベーカリー&レストラン沢村の看板商品！特選発酵バターと本場フランスからの小麦を使用した香り豊かなクロワッサンを是非お試しください！

NEW
シーズン限定

クロワッサン 2個入

￥712 （税込）

埼玉県産無農薬「農林61号」と三重県産「にしのかおり」の2種の国産小麦を使い、それぞれの個性を引き出しています。薪窯で焼くことで、香ばしいクラストとしっとりしたクラムが特徴のバゲットに仕上がります。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。

NEW
会員限定
シーズン限定
軽井沢限定

SAWAMURA

バゲットクラシック｜石臼と薪窯パン

￥594 （税込）

名前の通り生地の35%がくるみという「くるみパン」の概念を覆すような食べ応えのあるパン。くるみの独特なほろ苦さと、まろやかな甘みが噛むほどに広がります。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。

NEW
会員限定
シーズン限定
軽井沢限定

SAWAMURA

くるみ 35｜石臼と薪窯パン

￥2,160 （税込）

北海道産「キタノカオリ」を使用した「ペイザン」は、噛むほどに素朴な甘みが広がるのが特徴。さらに焙煎したひまわりの種やライ麦、胡麻、亜麻仁などの雑穀を加えることで、深みのある一品に仕上がりました。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。

NEW
会員限定
シーズン限定
軽井沢限定

SAWAMURA

農夫のパン｜石臼と薪窯パン

￥1,728 （税込）

無農薬栽培の長野県小諸産「ユメノカオリ」を全粒粉で使用した小麦本来の香りと旨みが際立つ一品。高たんぱくでしっかり膨らみ、もちもち食感と香ばしさ、奥深い味わいをお楽しみいただけます。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。

NEW
会員限定
シーズン限定
軽井沢限定

SAWAMURA

小諸産有機全粒粉パン｜石臼と薪窯パン

￥1,512 （税込）

北海道産「キタノカオリ」と無農薬のライ麦を使用。りんごとレーズンの自家製サワー種で長時間発酵した生地を薪窯でじっくりと焼き上げることで、力強い酸味と小麦の甘みが重なる味わいが特徴的なパンです。ぜひお食事と合わせてお楽しみください。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。