Product Description商品に関する情報
軽井沢発祥「ベーカリー&レストラン 沢村」が手掛ける、和の枠にとらわれない洋風三段重のおせち。
イタリアで研鑽を積んだシェフが欧風の技術と伝統の味わいを込め仕立てた料理に、沢村ならではの「栗きんとんパン」「パン・コンプレ」を添えた「30品目」の華やかなおせちです。
今年は沢村を運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた、シルキーで優しい泡立ちのペティアンもオプションより追加購入いただけます。
イタリアで研鑽を積んだシェフが欧風の技術と伝統の味わいを込め仕立てた料理に、沢村ならではの「栗きんとんパン」「パン・コンプレ」を添えた「30品目」の華やかなおせちです。
今年は沢村を運営するフォンスグループの自社農園「FZ farm Furusato Vineyard」のぶどうから作られた、シルキーで優しい泡立ちのペティアンもオプションより追加購入いただけます。
- 壱の重 ：
- 信州プレミアム牛 雲丹 キャビアのタルタル
金目鯛と信州産茸のムース
ズワイガニのムース
信州サーモンのキッシュ
いぶりがっことクリームチーズの
ポテトサラダ
銀の鴨のロールキャベツ
ローストトマトと燻製モッツァレラ
57℃ボイル蛸と人参ラぺ
上田みどり大根と自家製からすみ
太刀魚のインサオール
もものすけ蕪のピクルス生姜風味
若桃の甘露煮
黒豆蜜煮 シングルモルト越百
- 弐の重 ：
- 天然海老の練乳マヨ
小布施栗と猪のモンブラン仕立て
蕗の薹胡麻豆腐と貝2種(磯ツブ貝、蛤)
真鯵のスモークと焼き茄子のテリーヌ
モンゴウイカと黒豚のサラミ仕立て
メカジキのインヴォルティーニ
沼津産赤座海老のパンチェッタ巻き
信州サーモンと平貝のモザイク仕立て
鮎の一夜干し 鮎とフォアグラのリエット
本土鹿と紅玉のストゥルーデル
鰻と炊き牛蒡の湯葉巻き
- 参の重 ：
- 15品目野菜の
信州味噌バーニャカウダソース
FZファームメルローソースの牛ホホ煮
信州地鶏真田丸のジャークチキンとビリヤニ
蓼科ポークとホロホロ鶏の
パテ アンクルート
- パン ：
- 栗きんとんパン 6枚切り
パン・コンプレ 6枚切り
パンの枚数をそれぞれ6枚ずつ追加したセットもご用意しております。
ご購入を希望される際は、オプションプルダウンより
［パンセット追加］をお選びください。
追加購入いただけるセットにつきましては、数量に限りがございます。
- コーヒー：
- ニューイヤードリップバッグコーヒー 4袋
- ワイン ：
- おせち［限定オプション］
シャルドネ&リースリング 2025(330ml)
＊ミニボトルサイズ
レモンや青りんごを思わせる爽やかな香りで、シルキーでやさしい泡立ちと心地よい酸の余韻が続く味わい。
■ ワイナリー｜アルカンヴィーニュ
■ アルコール度数｜12%
ご購入を希望される際は、オプションプルダウンより
［ミニボトルワイン追加］をお選びください。
追加購入いただけるセットにつきましては、数量に限りがございます。
特定原材料
8品目
小麦・乳成分・卵・えび・かに
- 消費期限：
- 2027年1月1日(金)
- お届け日：
- 2026年12月31日(木) 9:00から12:00頃予定
お届け日時指定は承れません。また、天候・道路混雑などの諸事情により、商品のお届けが遅れる場合がございます。
商品の性質上、再配達でのお届けはおすすめしておりません。
- 支払方法：
- クレジットカード決済のみのお取り扱いです。
配送可能エリアについて
- 東北地方
- 岩手・宮城・山形・福島
- 関東地方
- 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨
- 中部地方
- 新潟・長野・富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重
- 近畿地方
- 滋賀・京都・大阪・兵庫[ 豊岡市・美方郡・養父市を除く]・奈良[ 十津川村を除く]
※販売数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
※店頭引き取りはなく発送のみとなります。
※北海道、中国地方、四国地方、九州地方、離島は配送不可となります。
※配送不可エリアへお届けのご注文につきましては、キャンセルとさせていただく場合がございます。
※産地の収穫・漁獲状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。
※天候などの諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※商品写真は実際の商品の色と若干異なる場合がございます。
※ラッピング、熨斗、手提げ袋のご用意は致しかねます。
※食材・材料の入荷状況により、原材料や特定原材料8品目、アレルギー物質が変更になる場合がございます。
※予約商品のため他の商品と一緒にカートに入れることが出来ません。
※ご注文分のキャンセルは行えません。
※商品は冷蔵便でお届けいたします。
※こちらの商品はアルコールを含む商品となる場合があるため、ご購入には20歳以上であることの年齢確認が必要です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満に対してのお酒の販売はいたしません。
※「沢村のおせち2027」は送料値引を適用し、送料無料とさせていただきます。
※店頭引き取りはなく発送のみとなります。
※北海道、中国地方、四国地方、九州地方、離島は配送不可となります。
※配送不可エリアへお届けのご注文につきましては、キャンセルとさせていただく場合がございます。
※産地の収穫・漁獲状況により、内容の一部が変更になる場合がございます。
※天候などの諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※商品写真は実際の商品の色と若干異なる場合がございます。
※ラッピング、熨斗、手提げ袋のご用意は致しかねます。
※食材・材料の入荷状況により、原材料や特定原材料8品目、アレルギー物質が変更になる場合がございます。
※予約商品のため他の商品と一緒にカートに入れることが出来ません。
※ご注文分のキャンセルは行えません。
※商品は冷蔵便でお届けいたします。
※こちらの商品はアルコールを含む商品となる場合があるため、ご購入には20歳以上であることの年齢確認が必要です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満に対してのお酒の販売はいたしません。
※「沢村のおせち2027」は送料値引を適用し、送料無料とさせていただきます。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与える恐れがあります。
●飲酒は20歳を過ぎてから。
注意：びんが割れてケガをする恐れがありますので、びんへの衝撃、冷凍保管、日なたへの放置を避けてください。
●飲酒は20歳を過ぎてから。
注意：びんが割れてケガをする恐れがありますので、びんへの衝撃、冷凍保管、日なたへの放置を避けてください。
※ 20歳未満の方への酒類販売はいたしません。