2024.11.25

2024年11月25日(月)より、「ガレット・デ・ロワ」予約開始

2024年11月25日(月)より、新年の訪れを“楽しく”祝う特別なお菓子
「ガレット・デ・ロワ」の予約販売を開始いたします。

キリスト教の祝日である1月6日「エピファニー：公現祭」を祝って食べられる特別なお菓子とされていましたが、
近年では1月末頃まで家族や大切な友人が集まる食卓で楽しむお菓子として、
フランス中のパティスリーやブランジュリーのショーケースに並ぶ冬の定番お菓子として愛されています。

軽井沢で創業した2009年より毎年作り続けているガレット・デ・ロワ。
パイ生地とクレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)で焼き上げるシンプルなレシピのパイですが、
ベーカリー&レストラン沢村では伝統の製法を継承しつつ、さらにりんごのコンポートとクルミをたっぷりと加え、
ベーカリーならではの小麦の豊かな風味と素材の食感や味わいをお楽しみいただけるオリジナリティ溢れるガレット・デ・ロワとなっています。

「レイエ」と呼ばれる飾り模様にも沢村ならではの技術を施し、
見た目もパイを切り分ける”サクサク”と聞こえる音も食欲をそそります。
取り分けられたパイの中に、ガレット・デ・ロワには欠かせない「フェーヴ」と呼ばれる陶器製のチャームが入っていると、
その日の王様・王妃になれ、一年の幸せが訪れるという昔ながらの楽しみ方も受け継がれています。
新年の喜びを分かち合う賑わいの食卓に、ベーカリー&レストラン沢村の「ガレット・デ・ロワ」をぜひお楽しみください。

予約受付：2024年11月25日(月)～2025年1月25日(土)

［販売店舗］

軽井沢エリア
・ベーカリー&レストラン沢村旧軽井沢
・ベーカリー&レストラン沢村軽井沢ハルニレテラス
・沢村ロースタリー軽井沢

東京エリア
・ブレッド&タパス沢村広尾
・欧風小皿料理沢村丸の内
・ベーカリー&レストラン沢村新宿
・ベーカリー&カフェ沢村広尾プラザ
・ベーカリー&グリル沢村虎ノ門
・ベーカリーラウンジ沢村中目黒

名古屋エリア
・ベーカリー&レストラン沢村名古屋

オンラインストアでのご購入は こちらのページ
よりご確認ください。

※お召し上がりになる際は、フェーヴの誤飲など充分にご注意ください。

※各店舗販売準備数に限りがございます。予めご了承ください。

※店舗によりお渡し期間が異なります。詳しくは店舗スタッフまでお問い合わせください。

※オンラインストアでは2024年12月27日(金)までの予約受付、2025年1月4日(土)・1月10日(金)のみの発送とさせていただきます。

ベーカリー&レストラン沢村