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小麦のおいしさ際立つ「バケットクラシック」と、噛むほどに素朴な甘みが広がる、表面はカリっと中はもちっとした「農夫のパン」、力強い酸味と小麦の甘みが重なる味わいが特徴的な「りんご酵母のサワードゥ」をセットにしました。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズのおためしセットです。 こちらは焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。
¥2,538 (税込)
小麦のおいしさ際立つ「バケットクラシック」と、生地35%がくるみという食べ応え十分の「くるみ35」、噛めば噛むほどに小麦の甘味を感じる「小諸産全粒粉パン」をセットにしました。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズのおためしセットです。 こちらは焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。
¥2,430 (税込)
自家製酵母を使用。信州産の赤ワインを練りこんだ生地に4種類のナッツ、3種のドライフルーツをふんだんに使用し風味豊かに仕上げました。イチジクがアクセントにきいた一品。
¥4,492 (税込)
自家製酵母を使用。信州産の赤ワインを練りこんだ生地に4種類のナッツ、3種のドライフルーツをふんだんに使用し風味豊かに仕上げました。イチジクがアクセントにきいた一品。
¥2,246 (税込)
レッドとグリーンの2種類のルイボスをバランスよくブレンドし、マスカットのようなエルダーフラワーの香りをつけた沢村オリジナルのルイボスティーです。華やかな香りが後味すっきりなルイボスの味を引き立てます。いつでも飲んでいただけるノンカフェインティーです。
¥1,296 (税込)
『パン屋の数だけクロワッサンがある』と言われるように、クロワッサンはそのお店の特徴を表現する作品の一つです。そんなベーカリー&レストラン 沢村の看板商品!特選発酵バターと本場フランスからの小麦を使用した香り豊かなクロワッサンを是非お試しください!
¥712 (税込)
クリーミーな味わいが特徴の「SAWAMURA RICH BREAD」から、小麦・水・塩と自家製酵母のみで作った「ハードトースト」まで、バリエーション豊かな自慢の食パン4種の食べ比べセットです。 ・SAWAMURA RICH BREAD 1本 ・ ハードトースト 1/2本 ・ 湯種もっちり食パン 1/2本・ 信州地粉のパン・ド・ミ 1/2本
¥2,538 (税込)
ハードトーストにグリーンレーズンを練り込みました。もちもちの生地にプリプリとしたレーズンの食感が楽しい食パン。
¥993 (税込)
ハードトーストにグリーンレーズンを練り込みました。もちもちの生地にプリプリとしたレーズンの食感が楽しい食パン。
¥496 (税込)
くるみがぎっしりつまった自家製酵母パン。レーズン種酵母のうまみが毎日食べても飽きのこない一品。
¥2,116 (税込)
くるみがぎっしりつまった自家製酵母パン。レーズン種酵母のうまみが毎日食べても飽きのこない一品。
¥1,058 (税込)