北海道産小麦「キタノカオリ」を使用。 卵黄、ハチミツ、牛乳、生クリーム、発酵バターなどの材料をふんだんに練り込み、生地を三段階に分け仕込んだ配合、製法ともにこだわった、その名の通り沢村オリジナルの高級食パンです。

三重県産の全粒粉「たまいずみ」を使用したコンプレの生地にヒマワリの種、オーツ麦、亜麻仁、胡麻を加えて焼き上げています。

三重県産の全粒粉「たまいずみ」を使用したコンプレの生地にヒマワリの種、オーツ麦、亜麻仁、胡麻を加えて焼き上げています。

「いちごとバルサミコ」は、大粒で上品なストロベリーをふんだんに使用。バルサミコとリキュールを使い、じっくりと仕上げました。さっぱりとした味わいが特徴で、チーズなどとも相性抜群です。

食パン人気NO.1の「湯種もっちり食パン」をはじめ、個性の違ったパンたちを集めました。固定の商品6点と、その日のおまかせ2点を加えたセットです。どんなパンが届くか楽しみにお待ちください。
・ 湯種もっちり食パン 1/2本・ パン・コンプレ 1本・ パン・オ・ノア 1/4本・ レーズンブレッド 1/2本・ ブリオッシュ・ナンテール 1/2本・ 軽井沢カンパーニュ 1/4本・ おまかせパン×2点

軽井沢限定
5種類の小麦を独自にブレンドし、3種類の自家製酵母を使用した味わい深いパン。 ほど良い酸味が「ワイン」などと相性抜群。酸味が特徴のパン。「田舎風」という意味です。

軽井沢限定
5種類の小麦を独自にブレンドし、3種類の自家製酵母を使用した味わい深いパン。 ほど良い酸味が「ワイン」などと相性抜群。酸味が特徴のパン。「田舎風」という意味です。

長野県産地粉100％使用。粉の風味を楽しめる一品です。

長野県産地粉100％使用。粉の風味を楽しめる一品。

北海道産「キタノカオリ」を使用。高加水のパンならではのモチモチ感、小麦本来の甘みと深い味わいをお楽しみいただけます。バターとの相性も抜群なので、朝食の食事パンにおすすめです。

北海道産「キタノカオリ」を使用。高加水のパンならではのモチモチ感、小麦本来の甘みと深い味わいをお楽しみいただけます。バターとの相性も抜群なので、朝食の食事パンにおすすめです。

癖がなく飲みやすいセイロンと、渋みの少ないキーマンをブレンドし、甘く香るベルガモットが印象深い沢村オリジナルのアールグレイティーです。シンプルにストレートでも、ミルクティーでもすっきりいただけます。ティータイムに甘いお菓子と一緒に召し上がるのがおすすめです。

まとまりのある酸味と苦味の調和がとれた、どなたにも飲みやすい沢村ロースタリーのメインブレンド。なめらかでやわらかな質感とほどよいコクをお楽しみいただけます。
原産国：タンザニア、エチオピア、ニカラグア
焙煎度合：中煎り
※時期によりブレンド内容の一部が変更になる場合あります。

「ベーカリー&レストラン 沢村」で使用している、”沢村のパンに合う味わい”をコンセプトにしたオリジナルブレンド。やわらかな苦味と甘みのあるコクが特長です。
焙煎度合：深煎り
原産国：コロンビア、タンザニア、ボリビア
※時期によりブレンド内容の一部が変更になる場合あります。