北海道産「キタノカオリ」を使用。高加水のパンならではのモチモチ感、小麦本来の甘みと深い味わいをお楽しみいただけます。バターとの相性も抜群なので、朝食の食事パンにおすすめです。

雑穀入りの自家製パンを使用し、ナッツやシード、ドライクランベリーに、豆乳、ココナッツオイルなどを合わせ、毎日食べても飽きの来ない味わいに仕上げました。
ごろっと食感が楽しいオリジナルグラノーラにはミルクはもちろん、豆乳やヨーグルトをかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。フルーツやはちみつとの相性も◎

ハードトーストにグリーンレーズンを練り込みました。もちもちの生地にプリプリとしたレーズンの食感が楽しい食パン。

自家製酵母パン「カンパーニュ」の生地にくるみと風味の良い小ぶどう「カレンズ」を練りこみました。

自家製酵母パン「カンパーニュ」の生地にくるみと風味の良い小ぶどう「カレンズ」を練りこみました。

長野県産地粉100％使用。粉の風味を楽しめる一品です。

長野県産地粉100％使用。粉の風味を楽しめる一品。

軽井沢限定
5種類の小麦を独自にブレンドし、3種類の自家製酵母を使用した味わい深いパン。 ほど良い酸味が「ワイン」などと相性抜群。酸味が特徴のパン。「田舎風」という意味です。

軽井沢限定
5種類の小麦を独自にブレンドし、3種類の自家製酵母を使用した味わい深いパン。 ほど良い酸味が「ワイン」などと相性抜群。酸味が特徴のパン。「田舎風」という意味です。

石臼挽き国内産小麦使用。ゆっくり挽き、粉の風味を豊かに引きだし、もっちりと焼き上げました。

石臼挽き国内産小麦使用。ゆっくり挽き、粉の風味を豊かに引きだし、もっちりと焼き上げました。

自家製の2種類のルヴァン種とレーズン種で長時間熟成発酵させた程良い酸味と 深い味わいの焼き上がり。※1/2サイズのご注文も承っております。

自家製の2種類のルヴァン種とレーズン種で長時間熟成発酵させた程良い酸味と 深い味わいの焼き上がりをお楽しみいただけます。

パン・オ・ルヴァンの生地にオレンジピール・ジャンボレーズン・ローストアーモンドスライス を練り込んで焼き上げました。オレンジとルヴァンの酸味がさわやかな風味です。