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レモンやベルガモットの爽やかな風味。ティーライクな質感に、メープルシロップの甘い余韻が続きます。
生産国：ルワンダ エリア：西部州 ニャビフ 標高｜1,850m～2,300m 精製方法：ハニー 焙煎度合：中煎りルワンダ シーラ 200g
￥2,494 （税込）
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沢村ロースタリーのメインブレンドのドリップバックコーヒー。立体感とまとまりのある、優しい味わいをお楽しみください。5袋入
ドリップバッグ ロースタリーブレンド クリア5個入
￥1,540 （税込）
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「ベーカリー&レストラン 沢村」のカフェやレストランでも使用している、ブランドロゴが入ったオリジナルグリーンのマグカップ。優しい口当たりの飲み口で、コーヒーや紅茶などおいしくお召し上がりいただけます。たっぷりと注げるサイズのため、スープや氷を入れたドリンクにもご利用いただけます。
沢村マグカップ (M)
￥1,980 （税込）
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「ベーカリー&レストラン 沢村」のカフェやレストランでも使用している、ブランドロゴが入ったオリジナルグリーンのマグカップ。優しい口当たりの飲み口で、コーヒーや紅茶などおいしくお召し上がりいただけます。ドリップバッグコーヒーを淹れるのにちょうどよいサイズ感です。※こちらは一回り小さいSサイズになります。
沢村マグカップ (S)
￥1,760 （税込）
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ドイツで歴史あるイエナガラスを作り続けるブランド［Trenglas-Jena］が展開する耐熱ガラステーブルウェアシリーズ。コンパクトサイズで、約2杯分のお茶を淹れることができるティーポットです。ガラス製のティーポットは着色の心配もなくお手入れも簡単。蓋を裏向きにするとストレーナーを仮置きできるのも実用的です。
トレンドグラス ティーポット
￥6,600 （税込）
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自家製の2種類のルヴァン種とレーズン種で長時間熟成発酵させた程良い酸味と 深い味わいの焼き上がり。※1/2サイズのご注文も承っております。
パン・オ・ルヴァン
￥1,987 （税込）
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自家製の2種類のルヴァン種とレーズン種で長時間熟成発酵させた程良い酸味と 深い味わいの焼き上がりをお楽しみいただけます。
パン・オ・ルヴァン 1/2
￥993 （税込）
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りんごの優しい甘さと食感の合間に広がるシナモンとグローブの香りが特徴。隠し味の白ワインが爽やかな後味となり、バターと一緒にお召し上がりいただいても美味しいです。オレンジピールの苦みと香りが特徴で、ヨーグルトやお肉料理のソースとしてもご活用いただけます。
フルータリー 信州産リンゴとシナモンのジャム
￥1,220 （税込）
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ピエモンテの香り高いアカシアの花々から、ミツバチが集めた純粋はちみつ。上品な味わいとクリアな色が特徴です。 ブリオッシュ系のパンと相性が良く、菓子・料理全般にもお使いいただけます。また、フレッシュ系のチーズやヨーグルト、フルーツにかけて。ハーブティーともよく合います。
イタリアはちみつ アカシア
￥1,512 （税込）
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キャラメルアーモンドのリッチなラスク。
フロランタン
￥626 （税込）
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名前の通り生地の35%がくるみという「くるみパン」の概念を覆すような食べ応えのあるパン。くるみの独特なほろ苦さと、まろやかな甘みが噛むほどに広がります。 軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。
［今冬再販予定］くるみ 35｜石臼と薪窯パン
￥2,160 （税込）
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群馬県産小麦、自家製粉の長野県産小麦を使用。砂糖や油脂などの副材料を使わずに素材や酵母から醸し出される風味だけで美味しくお召し上がり頂ける食パンです。長野県軽井沢市の離山にちなんだ商品です。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。
［今冬再販予定］離山食パン｜石臼と薪窯パン
￥810 （税込）
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薪窯の熱を一気に上昇させた後、最初の焼きはじめに投入するパン。高温で短い焼き時間で仕上げるため、中に水分をぎゅっと閉じ込めたモッチモチの一品です。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。
［今冬再販予定］無垢のパン｜石臼と薪窯パン
￥432 （税込）
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北海道産「キタノカオリ」を使用した「ペイザン」は、噛むほどに素朴な甘みが広がるのが特徴。さらに焙煎したひまわりの種やライ麦、胡麻、亜麻仁などの雑穀を加えることで、深みのある一品に仕上がりました。軽井沢のベーカリー工房で国産小麦本来の甘みと香りを引き出すように自家製粉し、軽井沢産の薪を焚べた窯で焼き上げる。香ばしさと奥行きのある食感が特徴の沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズ。焼きたてのパンを急速冷凍し、おいしさを閉じ込めたままお届けします。
［今冬再販予定］農夫のパン｜石臼と薪窯パン
￥1,728 （税込）