ベーカリー&レストラン沢村 / すべてのカテゴリー

フレッシュな紅玉リンゴをパイに詰め、クランブルと共にじっくりオーブンで焼き上げました。程よく火入れされたリンゴの甘さや食感、シナモン、溶かしバターの香りが調和した味わいをお楽しみください。

沢村のおやつ時間

FRUITERY

シナモンアップルパイホール

￥6,264 （税込）

沢村ロースタリーで最も深煎りの厚みのある苦味とコクが特長のブレンド。しっかりとした風味はミルクと合わせたりアイスコーヒーとしてもおすすめです。
焙煎度合：深煎り
原産国：ブラジル、タンザニア、ホンジュラス、インドネシア
※時期によりブレンド内容の一部が変更になる場合あります。

おすすめ
ロースタリー限定

ROASTERY

SAWAMURA クラシックブレンド200g

￥1,615 （税込）

沢村選りすぐりの信州味噌「黄金みそ」をカリカリに仕上げました。”日本酒のおつまみ”にも合う一品。食べ出したら止まらない。クセになる味わい。

沢村のおやつ時間

SAWAMURA

信州味噌ラスク

￥626 （税込）

三重県産の全粒粉「たまいずみ」を使用したコンプレの生地にヒマワリの種、オーツ麦、亜麻仁、胡麻を加えて焼き上げています。

沢村の朝食

SAWAMURA

パン・ド・ミ・セレアル

￥1,166 （税込）

三重県産の全粒粉「たまいずみ」を使用したコンプレの生地にヒマワリの種、オーツ麦、亜麻仁、胡麻を加えて焼き上げています。

沢村の朝食
1/2 サイズ

SAWAMURA

パン・ド・ミ・セレアル 1/2

￥583 （税込）

米麹の割合が多い信州産の甘味噌を使用した生地とチョコチップを合わせました。香り豊かなざっくり食感のクッキーです。軽井沢ベーカリー工房に備えたオーストリア製自家製粉機で挽いた自家製粉の小麦粉を、フランス・Le Panyol社製の薪窯で焼き上げた、軽井沢限定販売「石臼と薪窯のクッキー」。沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズと合わせ、ぜひお楽しみください。

SOLD OUT

SAWAMURA

［今冬再販予定］こうじ甘味噌のチョコチップクッキー｜石臼と薪窯

￥378 （税込）

薪窯の温度が下がったころにじっくり焼き上げた、グラノーラを混ぜた香ばしい噛み心地の「グラノーラクッキー」。グラノーラに加え、胡麻、ひまわりの種、オーツ麦、亜麻仁などの雑穀を生地に練りこみ丁寧に焼き上げました。香ばしい香りが広がるしっとりとやさしい味わいをどうぞ。軽井沢ベーカリー工房に備えたオーストリア製自家製粉機で挽いた自家製粉の小麦粉を、フランス・Le Panyol社製の薪窯で焼き上げた、軽井沢限定販売「石臼と薪窯のクッキー」。沢村の新しいパンづくり「石臼と薪窯パン」シリーズと合わせ、ぜひお楽しみください。